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Haricots au Mix de tubercules
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Qu'est-ce qu'un menu équilibré?

Un menu équilibré offre une variété de groupes d'aliments et de nutriments clés.

MyMenu IQ ™ génère un score nutritionnel, en tenant compte du contenu énergétique et des nutriments dans le menu, et leur contribution à la satisfaction des recommandations nutritionnelles basées sur un régime quotidien de 2000 kcal pour un adulte moyen.

MyMenu IQ ™ vous guide pour sélectionner un menu équilibré sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le repas principal. "

Que signifie le score MyMenu IQ ™?
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Ce menu peut vous aider à rendre votre repas plus équilibré pour être en ligne avec les recommandations diététiques et nutritionnelles d'usage
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Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Très équilibré (70 - 100)
Ce menu est très bien equilibré offrant une variete de groupes d'aliments et de nutriments clés
Le score MyMenu IQ ™ s'applique à la recette en ligne telle que décrite sur le site. Les données sur la composition nutritionnelle des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires sont basées sur des bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que sur les données d'étiquetage des aliments.

Quelle est la répartition du contenu énergétique?
Protéine
11.7g / 16%
Les glucides
40.3g / 52%
Les graisses
11g / 32%
La répartition du contenu énergétique montre la quantité de macronutriments (c'est-à-dire glucides, protéines et lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion. les macronutriments (c'est-à-dire les glucides, les protéines et les lipides) contenus dans une portion de la recette et leur contribution relative (en%) au contenu énergétique total de la portion. "

Conseils nutritionnels

  • Live Strong With Iron!
    Saviez-vous que les haricots contiennent du fer pour nous aider à rester forts? De plus, manger du ragoût de haricots avec des oranges, de l’ananas, des papayes et d'autres fruits avec de la vitamine C, aide notre corps à tirer davantage profit du fer contenu dans les haricots. Et mieux encore, nous pouvons trouver des haricots et des fruits dans une diversité d’endroits et à des prix très accessibles. #livestrongwithiron
x
MyMenu IQ™

Haricots au Mix de tubercules

 +

Haricots au Mix de tubercules
Not the right choice? Go back

Haricots au Mix de tubercules

(1)
51Min
Intermédiaire

Recipe Variants

  • /
    Classic
  • /
    Good for Kids
  • /
    Make it with a twist

ingrédients

6 Portions

Ce plat a été optimisé pour 6 portions. La quantité et le temps peuvent devoir être modifiés. Vous trouverez ici plus d'informations sur les tailles de portions ajustées:

,

ingredient_quantity
recipe ingredient
2  tasses
Haricots
1.5 
Oignons
1  Coupe
d'eau
2 
Tomate fraîche
1 
Poivron rouge
2 
Poivre frais
3  à soupe
Huile de palme
1 
Poisson fumé
2 
MAGGI Cube
1 
MAGGI Crevette
0.5  à soupe
écrevisse en poudre
0.5 
Patate douce
2  pièces
Plantain
Copie

Trucs et astuces

Nos meilleurs trucs et astuces pour des portions personnalisées.

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Copie
.

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Énergie
294,53 kcal
Protéine
11,74 g
Les glucides
40,28 g
Les sucres
12,77 g
Fibre
6,93 g
Sodium
799,38 mg
Les graisses
11 g
Graisses saturées
4,13 g

préparation

51 Minutes

  • Étape1

    1 Min
    Lavez les haricots puis laissez-les tremper dans l’eau toute la nuit.

  • Étape2

    25 Min
    Videz l'eau et mettez-les dans une casserole propre, ajoutez de l’eau  jusqu’à couvrir les haricots, 1 MAGGI Cube et ½ oignon coupé  en tranches puis faites cuire pendant 20 min (jusqu'à ce que les haricots soient tendre).  Retirez du feu et égouttez, puis mettez de côté.  Lavez et coupez en gros cubes les pommes de terre et la banane plantain. Mettez-les de côté.

  • Étape3

    25 Min
    Mixez les légumes: tomates, piments, poivron rouge et l'oignon restant.  Dans une casserole, versez l'huile de palme rouge et laissez chauffer,   puis ajoutez la purée de légumes et faites-la frire pendant 10 min.  Ajoutez 1 verre d’eau (250 ml), les cubes de pommes de terre, les cubes de bananes plantain, le poisson fumé émieté, la poudre d’écrevisses et un MAGGI Cube puis faites cuire 10 min.  Ajoutez les haricots et remuez. Laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore
Haricots au Mix de tubercules

Étape1 3

Lavez les haricots puis laissez-les tremper dans l’eau toute la nuit.

Haricots au Mix de tubercules

Étape2 3

Videz l'eau et mettez-les dans une casserole propre, ajoutez de l’eau  jusqu’à couvrir les haricots, 1 MAGGI Cube et ½ oignon coupé  en tranches puis faites cuire pendant 20 min (jusqu'à ce que les haricots soient tendre).  Retirez du feu et égouttez, puis mettez de côté.  Lavez et coupez en gros cubes les pommes de terre et la banane plantain. Mettez-les de côté.

Haricots au Mix de tubercules

Étape3 3

Mixez les légumes: tomates, piments, poivron rouge et l'oignon restant.  Dans une casserole, versez l'huile de palme rouge et laissez chauffer,   puis ajoutez la purée de légumes et faites-la frire pendant 10 min.  Ajoutez 1 verre d’eau (250 ml), les cubes de pommes de terre, les cubes de bananes plantain, le poisson fumé émieté, la poudre d’écrevisses et un MAGGI Cube puis faites cuire 10 min.  Ajoutez les haricots et remuez. Laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau s'évapore

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